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　　针对夏日高温易导致食材变质的特征，法律人员沉点对后厨卫生、从业人员健康证持无情况、食物原辅料进货检验及索证索票轨制落实、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠防尘设备配备等环节环节进行拉网式排查。杜绝过时、变质、“三无”食物流入宴席餐桌，就地下达整改通知书，各村通过微信群、大喇叭等多种形式，深切辖区内承办宴席的大中型餐饮饭馆、酒店等场合。结合“体检”，小溪镇取市场合构成结合查抄组，严查餐饮后厨平安现患。督促做到生熟分隔、烧熟煮透，向群众普及夏日食物平安常识和“反餐饮华侈”。